这里教你如何经营好甜蜜饮品蛋糕店

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　　新鲜食品是新时代人们的最爱，开家甜蜜饮品蛋糕店，投资不高，操作也很简单，占地面积小，非常适合经营。只要你的蛋糕和甜点饰品口味新鲜独特，价格又合适，会立即引起消费者的青睐。
　　
　　模拟方案(以10平方米左右的小店为例)
　　
　　启动资产：大约需9.5万元
　　
　　甜蜜饮品蛋糕店，设备投资
　　
　　1.房租5000元
　　
　　2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)
　　
　　3.货架和卖台投入约1500元
　　
　　4.员工(2名)统一服装需500元
　　
　　5.机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。
　　
　　经济效益估算
　　
　　月销售额(平均)：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
　　
　　每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近)，约5000元。
　　
　　货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。
　　
　　水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
　　
　　其他因素分析，如果你的甜蜜饮品蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店的话，就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客，因为顾客很难改变一贯的口味。

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