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甜品加盟店之店员如何管理

2015-04-28 10:31:40 字号: 分享
[提要]甜品加盟店属于一个时尚热门的行业,更加接近于人们对高品质生活的追求,员工的管理和顾客对于甜品加盟店的评价是息息相关的。
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  甜品加盟店属于一个时尚热门的行业,更加接近于人们对高品质生活的追求,员工的管理和顾客对于甜品加盟店的评价是息息相关的。
  
  前有“创业难,守业更难”的说法,现如今看各个行业的就业形势,我觉得应该后有“请人难,留人更难”的说法。那么,对于就业形势如此紧张的今天来说,思甜甜品就和大家分享一下甜品加盟店该如何管理员工。
  
  职责
  
  好的员工管理模式是要让每个员工充分了解自己的岗位职责,任何事情都可以做到思路清晰,有条不紊。避免出现餐点送错等一些影响店面在顾客心中形象的行为。要给顾客营造一个专业、高质量的氛围。
  
  自由
  
  自由不是让员工在行为上自由,而是让他在思想上自由,能够充分表达自己的思想和见解,这对于店家来说也是一家有利而无害的事情。每个人都是处在一种尊重和被尊重之间的。让每一个员工在工作中感受到被尊重,快乐才可以相互感染,礼仪对于餐饮服务业是尤为重要的。相信员工在愉悦的状态下可以更好的服务顾客。
  
  激励
  
  激励可以让员工朝更好的方向走下去。不管是什么职位,什么年龄,每个员工都是希望自己可以拥有更多的成就感。激励有不同的方式,可以是言语上表扬,也可以是小小的奖励。适当的激励可以大大提高工作效率,可以带给员工自身更多的愉悦感。
  
  氛围
  
  氛围是对于一家甜品加盟店的能否留住员工尤为重要的一点,和店员们像亲人一样相互关爱,亲切的相处可以让员工感受到不一样的温暖,从而在更好维护甜品店时候也可以用这种相互之前的亲切感感染到更多的顾客。做到留住店员的用时也留住更多的顾客。
  
  当然,甜品加盟店的员工管理办法有很多,只要找准方向相信一定可以引领自己的团队走向更远的地方。
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中国加盟网 陈娜编辑

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